Cet automne, le Winch propose une cuisine résolument bretonne et contemporaine!
Cet automne, le Winch propose sa nouvelle carte à déguster dans une ambiance toujours aussi cosy et chaleureuse.
A découvrir, des créations innovantes autour de la mer, clin d’œil non attendu à la Bretagne ! A cette occasion, les relations presse ont été confiées à Com1ange.
Toujours soucieux du détail, le chef propose une cuisine résolument bretonne et contemporaine. Un véritable parti pris ludique qui prend cet automne la forme de «Sushis Breizh» et de «Breizh Burger». Des variations sur le thème de la Bretagne dont on se souvient !
Depuis cette rentrée, le Winch a opté pour une collaboration privilégiée avec les pêcheurs de la région de Perros-Guirrec. La pêche côtière permettant un arrivage frais dès le lendemain dans l’assiette !
Désormais le Winch connaît le nom de ses pêcheurs et peut faire découvrir des poissons moins connus comme le bar côtier, la lisette ou le lieu côtier, au goût tout aussi savoureux. Une vraie sortie en mer !
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